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Terrine mit Foie Gras Herz (125g) Wein Die Gänseleber mit 50 % Gelee:Gänseleber und Gewürztraminergelee Die Gänseleber mit 50 % ganzen Stücken vereint die feine Cremigkeit einer Gänseleberpastete mit der angenehmen Textur ausgewählter Gänseleberstücke bevor sie destilliert und für ein Jahr in Eichenfässern gelagert wird Eine besonders feine Ententerrine mit einem großzügigen Herz aus 25 % Entenleber Die cremige Entenleber im Inneren verbindet sich mit der herzhaften Terrine zu einer raffinierten und besonders genussvollen Spezialität
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